Творожно-сливочный крем

• 8 листов белого желатина
• 150 мл яичного ликера
• 120 г сахара
• 750 г творога 20 %-ной жирности
• 200 г взбитых сливок 

Желатин замочить в холодной воде в соответствии с инструкцией на упаковке.

Смешать яичный ликер, сахар и творог.

Желатин слегка отжать и растопить на слабом огне (не доводя до кипения).

К желатину подмешать сначала 4 ст. л. творожной массы, а затем остальную ее часть.

Охладить.