Копченый плавленый сыр с апельсиновым вкусом

• 300 г плавленого сыра
• 1/2 стакана апельсинового сока

Сыр натереть на крупной терке, сформовать в виде колбасок, смочить в апельсиновом соке, слегка подсушить, выложить в пергаментный пакетик и подвесить на крючок в камере коптильни. Выдержать в течение 3 минут.

Также рекомендую ознакомиться с "копчения сыра"