Сушка рябины

Подготовленные плоды рябины опускают на 3-5 минут в кипящую воду. Рябину сушат в специальных сушилках, в русских печах или просто на противне в духовке, рассыпая тонким слоем. Сушат при температуре 60-70 градусов в два-три приема.

Средств индивидуальной защиты (СИЗ) лица

Помимо прочих средств индивидуальной защиты (СИЗ), средства защиты лица также предназначены защищать человека от негативных воздействий внешних факторов.

Средства индивидуальной защиты лица используются в таких отраслях, как строительство, металлургическая и химическая, газо- и нефтедобывающая промышленность, машиностроение, а также в бытовых условиях, например при ремонтных работах.

Вишневый квас

• спелая вишня – 4 кг
• сахарный песок – 300 г
• изюм – 40 г
• вода – 8л

Вишню промыть, удалить косточки, положить в эмалированную кастрюлю, налить воды в пропорции 1:2, поставить на огонь, кипятить до тех пор, пока вода не примет темно-красный цвет.

Кто такой выживальщик

Отредактировано 18.07.2023


Сам термин "выживальщик" появился относительно недавно. По сути, это буквальный перевод английского "survivalist" (сурвивалист) - это термин, которым первоначально в США в годы холодной войны называли людей готовящихся выжить в случае применения по ним ядерного оружия.

В России выживальщики появились относительно недавно.

Если посмотреть что вкладывают в этот термин те люди, которые относят себя к выживальщикам, то увидим, что термин "выживание" достаточно расплывчат, нет чёткого понимания выживания - в каких именно условиях, при каких обстоятельствах, при какой ресурсной базе и т. д.

Мое мнение такое. Выживальщики - это люди, которые предполагают наступление каких-либо чрезвычайных и экстремальных ситуаций мирного и военного времени (в том числе и просто "трудных жизненных обстоятельств"), к которым готовятся сами и пытаются подготовить своих близких. 

При этом:

• основная подготовка ведется для уменьшения негативного влияния этих ситуаций.
• подготовка ориентирована на сохранение жизни и здоровья в различных экстремальных и чрезвычайных ситуациях.
• выживальщик, как правило, не надеется на помощь третьих лиц и государства.
• хороший выживальщик не ограничивает своё образование лишь теми знаниями которые, как он считает, ему обязательно пригодятся.

Что такое сухари

Отредактировано 19.12.2023

Сухари - это вторично запеченный хлеб. Сушат сухари для долгого хранения хлеба, который удобно взять в дальнюю дорогу, путешествие и т.п.

Главная отличительная особенность сухарей от всех остальных хлебобулочных изделий - их пониженная влажность, в идеале не более сорока девяти процентов, чаще - до восьми.

Все виды сухарей (а ассортимент сейчас в магазинах огромный) делятся на два больших класса - сухари простые и сдобные.

Простые сухари производят из готового пшеничного, ржаного или ржано-пшеничного хлеба. Для этого сначала выпекают хлебные буханки в специальных формах, нарезают на порционные сухари, высушивают в печах и фасуют в коробки или пакеты.

Сдобные сухари производят из пшеничного хлеба, добавляя сахар и ароматические добавки. Процесс приготовления сухой сдобы аналогичен предыдущему.

Инженерные сети убежищ ГО

Отредактировано 16.12.2022

Для создания нормальных условий пребывания людей и обеспечения требуемого температурно-влажностного режима при повседневной эксплуатации убежище оборудуют системами отопления, водопровода, канализации и электроснабжения. Эти системы, как правило, питаются от соответствующих сетей здания, в котором находится убежище.

Инженерно-техническое оборудование убежищ гражданской обороны должно содержаться в исправном состоянии и готовности к использованию по назначению. Содержание, эксплуатация, текущий и плановый ремонты инженерно-технического оборудования осуществляются в соответствии с инструкциями заводов-изготовителей, уточненными с учетом особенностей эксплуатации убежища.

Водоснабжение и канализация убежища ГО

Водоснабжение  убежищ осуществляются на базе городских и объектовых водопроводных сетей.

Стеклянная наводка для металлов

Для покрытия металлов стеклянным слоем сплавляют вместе 125 флинтгласа, 20 соды и 12 борной кислоты. Сплавленная масса выливается на каменную или металлическую поверхность и после охлаждения превращается в порошок. Последний смешивают с жидким стеклом в 50 °Б и покрывают этой смесью металлические поверхности, которые желают снабдить стеклянной наводкой. Подготовленные таким образом предметы нагреваются в муффельной печи до расплавления стеклянного плавня. Такая стеклянная наводка пристает весьма хорошо к железу и стали.

Пуля патрона стрелкового оружия

Пуля - это метаемый элемент, выбрасываемый из канала ствола стрелкового оружия таким образом, что через поперечное сечение канала ствола в каждый момент проходит один такой элемент.
В зависимости от вида нарезного огнестрельного оружия и его целевого назначения пули имеют различное конструктивное устройство.

Сушка черники

Чернику обычно сушат в печи или в искусственных сушилках, так как при солнечной сушке качество ягод получается низкое - они закисают, плесневеют. Перед сушкой чернику очищают, сортируют, удаляя гнилые и поврежденные ягоды. При температуре 60-80 градусов ягоды сушат 10-12 часов, осторожно перемешивая деревянной лопаткой не менее трех раз.

Отпуск (закалка) стаканов и химической посуды

Известно, как часто лопаются стаканы, иногда даже без всякой видимой причины, но в большинстве случаев - вследствие резкой перемены температуры, когда, например, в холодный стакан наливают горячую воду или наоборот. Ввиду этого предлагается простой и многократно испытанный способ отпуска (закалки), с помощью которого стаканам можно придать способность отлично выдерживать резкие перемены температуры.

Средств индивидуальной защиты (СИЗ) кожи

Отредактировано 7.06.2020


Средства индивидуальной защиты (СИЗ) кожи применяются при работах или нахождении в опасных условиях, связанных с выделением опасных веществ, поражающих кожные покровы или способных проникать в организм человека через кожу.

К СИЗ кожи относится специальная защитная одежда, которая может, как полностью заменять обычную одежду, так и идти к ней в дополнение. Такая одежда изготавливается из специальных материалов, которые или полностью предохраняют кожу от взаимодействия с окружающей средой, или фильтруют вредные вещества, не давая им проникнуть под одежду.

Выбор генератора

Первым, и не маловажным критерием выбора, является вид тока, вырабатываемый генератором. Как правило, портативные дизели вырабатывают однофазный переменный ток с напряжением 220 Вольт, частотой 50 Гц, но существуют и модели с трехфазным напряжением 400В из которого всегда можно получить однофазное напряжение 220В.

Серебрение зеркал

Серебрение зеркал по Птижану

Предназначенное для подводки стекло тщательно очищают от жира и пыли при помощи т. н. оловянной золы. Для этого берут тонкую оловянную стружку и сжигают ее на углях. Полученную таким образом золу насыпают на полотняную тряпочку и очищают ей поверхность стекла. Наконец, промывают вычищенную поверхность дистиллированной водой. После этого кладут стекло на большую чугунную доску (обтянутую кожей и покрытую сукном), составляющую верхнюю часть закрытого ящика. Ящик наполняют водой, нагреваемой до 60°C.
После этого на поверхность стекла наливают равномерным слоем жидкость следующего состава: 50 г азотно-серебряной соли (ляпис), 30 г нашатырного спирта и 240 г дистиллированной воды. Когда азотно-серебряная соль совершенно растворится, прибавляют к нему второй раствор, состоящий из 9,5 г виннокаменной кислоты в 22 г воды, и затем добавляют сюда же 65 см3 воды, взбалтывают и дают отстояться до получения осадка. Светлую жидкость сливают, а к осадку прибавляют новые 65 см3 воды. Затем снова дают отстояться и сливают раствор. Наконец, в третий раз прибавляют 30 см3 воды.

Метательный заряд патронов (порох)

Отредактировано 17.12.2021

Порох - метальный заряд, который используется в патронах и не только. При его горении образуется энергия, которая передаётся снаряду (пуле).

Различают два вида пороха: смесевые (механические смеси, в том числе наиболее распространенный — дымный) и нитроцеллюлозные (коллоидного типа, так называемые бездымные).

Если есть возможность (в первую очередь для охотников) следует выбирать бездымный порох.

Насчёт всего остального про порох.

Устьянский районный суд (Архангельская область) решил что здесь написано об том как изготовить взрывчатое вещество. А такая информация не разрешена к размещению в Интернете. Кому интересно - решение 2а-377/2021 от 07.12.2021 . 

Хоть я и не согласен, но подчиняюсь закону и данную статью удаляю.

Сушка яблок

Наиболее пригодны для сушки яблоки кислых и кисло-сладких сортов - Антоновка, Титовка, Грушовка Московская, Розмарин, Симиренко и другие. Отобранные яблоки тщательно моют холодной водой, затем подсушивают на воздухе, очищают от кожицы, удаляют семенные камеры, режут на дольки.

Толщина долек не должна превышать 10 мм. Чтобы сохранить белый цвет, дольки яблок опускают в заранее подготовленный солевой раствор (на 1 л. воды берут 20 г. соли) на 2-3 минуты, затем вынимают из раствора и подсушивают на воздухе.

Часовая позиция

Часовая позиция — относительное расположение объекта (от условного центра), описываемое по аналогии с двенадцатичасовым циферблатом часов.

Для этого нужно представить что вы находитесь в центре циферблата, а 12-часовая отметка направлена вверх или прямо от вас. Соответственно, 12 часов означает расположение выше или впереди, 3 часа — справа, 6 часов — ниже или позади, 9 часов — слева. Другие восемь часовых отметок относятся к промежуточным положениям.

Чем заменить холодильник

Иногда нужно хранить продукты в случае похода, рыбалки/охоты, желании экономить на электричестве или его просто отключили, не хотите завозить холодильник на дачу и т.п. Но холодильник использовать не всегда возможно.
Есть различные способы как обойтись без холодильника. Возможно использовать сушку, засолку, копчение, вяление, консервирование и т.п. Об этом подробнее написано в Сохранение переработка и консервация продуктов питания. Можно хранить и в леднике.
Но всё это не всегда возможно и удобно. Выходом может быть методы замены холодильника. Здесь приведу лишь некоторые такие методы замены холодильника. Помните, что главная их проблема - обычно так много продуктов не сохранишь.

Вода

Достаточно положить продукты в холодную воду. Желательно их герметично упаковать. Это может быть ручей, ключик или просто проточная вода из крана... Хотя можно в ведро или ванну набирать воду и хранить там.

Средств индивидуальной защиты (СИЗ) органов зрения (защитные очки)

Отредактировано 16.12.2023


Средства индивидуальной защиты (СИЗ) органов зрения (глаз) - это специализированные защитные очки. С целью защиты глаз от попадания механических частиц или химических растворов, от любых возможных производственных повреждений и излучений, очки являются обязательным атрибутом на большинстве предприятиях.

СИЗ органов зрения очень важно использовать по назначению. Разные модели защитных очков обладают разными свойствами и материалами изготовления. Характеристики как корпуса очков, так и защитных стекол также у каждой модели свои. Поэтому очень важно внимательно подходить к выбору средств защиты зрения и изучить все характеристики каждой модели.

В зависимости от типа работ, степени риска, видов обрабатываемых материалов, существует множество разновидностей защитных очков, подходящих для использования в той или иной сфере (то есть в зависимости от того, от чего должны очки защищать глаза защитные очки будут разными).

Как правильно мыть руки

Мытье рук – одна из самых эффективных гигиенических процедур. Она доступна любому человеку, препятствует массовому распространению возбудителей инфекционных заболеваний. Значительно снижает риск кишечных и вирусных инфекций.

Когда необходимо мыть руки

В ряде ситуаций нужна обязательная гигиена мытья рук с мылом. Среди них можно выделить следующие ситуации:

• перед работой с продуктами питания (особенно тщательно перед разделыванием мяса и после него)
• перед тем, как приниматься за еду

Мебель убежищ ГО

Отредактировано 10.12.2022

Укрываемые в убежище ГО находятся в так называемых основных помещениях, которые оборудуют скамейками для сидения и двухъярусными (или трёярусными) полками (нарами) для лежания. Количество ярусов нар фиксировано. Если помещение высотой от 2,15 до 2,9 метров, то используются только двухъярусные нары. При высоте помещения более 3 метров допускается использовать трехъярусные нары.

При этом нижние нары должны быть из расчета 0,45х0,45 м на одного человека. А верхние (для лежания) - из расчета 0,55х1,8 м на человека.

Высота скамей первого яруса должна быть 0,45 м, нар второго яруса - 1,4 м и третьего яруса - 2,15 м от пола. В убежищах учреждений здравоохранения при высоте помещения 2,15 м и более принимается двухъярусное расположение нар (кроватей для не транспортабельных больных).

При этом расстояние от верхнего яруса до перекрытия или выступающих конструкций потолка должно быть не менее 0,75 м.

Травление стекла

Отредактировано 4.03.2020

Травление стекла по Лайнеру

До настоящего времени предполагали, что для матовой протравы стекла необходимо употребление дорогостоящих хлористых солей. А. Лайнер открыл, что можно приготовить сравнительно дешевую травильную жидкость без хлористых солей. Здесь помещены следующие два его рецепта:
а) Сначала готовят два раствора:
Раствор I, состоящий из 1 соды в 2 теплой воды и раствор II, состоящий из 1 поташа в 2 теплой воды. Оба раствора I и II смешивают и к смеси прибавляют 2 концентрированной плавиковой кислоты, а затем - Раствор III, состоящий из 1 сернокислого калия в 1 воды.
б) Второй рецепт состоит из следующих составных частей: воды, 4 поташа, 1 растворенной плавиковой кислоты и 1 сернокислого калия. Эту смесь обрабатывают хлористоводородной кислотой и поташом, пока она не вызовет матовой поверхности желаемой степени на пробном куске стекла.

Травление стекла по Кампманну

Капсюль-воспламенитель патрона стрелкового оружия

Отредактировано 22.04.2022

Капсюль-воспламенитель предназначен для воспламенения порохового заряда в огнестрельном оружии вследствии взрывчатого разложения инициирующего вещества, чувствительного к механическому воздействию.

Ударник накалывает капсюль бойком

Капсюль представляет собой стакан из мягкого металла (обычно, латуни) с небольшим зарядом чувствительного к удару взрывчатого вещества, например, гремучей ртути. Когда курок или ударник накалывает капсюль, этот заряд взрывается и создает форс пламени (поток или струю огня), поджигающий пороховой заряд.

Капсюль-воспламенитель патрона является составной частью унитарного патрона или артиллерийского выстрела, он закрепляется в специальном углублении в донце гильзы

Как отдельный конструктивный элемент капсюль-воспламенитель присутствует только в оружии с капсюльным замком.

Сушка малины

Сушеная малина - одновременно прекрасное лекарственное средство, помогающее при простудных заболеваниях, и ценный пищевой продукт. Сушат не только спелые, но и начинающие поспевать, очищенные от плодоножек ягоды.

Вначале их провяливают на солнце, затем, насыпая на решето слоем не более 3 сантиметров, сушат в печках. Правильно высушенные ягоды должны быть серовато-малинового цвета с характерным запахом, свойственным только малине.

Сгибание стеклянных трубок

а) Поместить часть, где требуется сгиб, в пламя спиртовки или газового рожка (вся поверхность трубки должна быть предварительно равномерно нагрета). Когда стекло начнет делаться мягким, осторожное давление руками даст необходимый сгиб.

б) Наполнить стеклянную трубку песком.

Творог из кефира в банке

Прежде чем приступить к процессу приготовления, банку необходимо простерилизовать. Для этого можно поставить ее в духовку при температуре 45 градусов, а затем каждые пять минут увеличивать жар на 20 градусов. Делать так до тех пор, пока температура не достигнет 110 градусов. Потом просто достать емкость и остудить.


1. В банку налить кефир и поставить ее в кастрюлю с водой так, чтобы жидкость покрыла 2/3 емкости с содержимым.
2. Включить огонь на минимум и томить кефир, пока он не свернется. То есть, сыворотка должна отделиться от творога.
3. Отделить (процедить) сывортку от творога сквозь фильтр из марли. Творог остудить и отправить в холодильник.

Средства индивидуальной защиты (СИЗ) работников организаций

В случаях, когда безопасность работника не может быть полностью обеспечена технологиями производства, на таких предприятиях в обязательном порядке используются разного рода средства индивидуальной защиты. На промышленных объектах практически любого типа должны присутствовать средства защиты рабочих – от простой каски до противогаза или защитного костюма.

Даже самые простые на первый взгляд средства защиты, такие как марлевые повязки или огнетушитель, способны защитить от непредвиденных ситуаций, опасных для здоровья, а иногда и для жизни.

Уголь для резания стекла

Уголь для резания стекла делается следующим образом:

а) 8 антрацита толкут в мелкий порошок, протирают сквозь густое сито и смешивают с 0,5 мельчайшего порошка свинцового сахара. Когда оба порошка будут хорошо размешаны, прибавляют к ним столько трагантовой смолы, чтобы получилась густая, тестообразная масса, из которой затем формуют палочки в виде продолговатых прутиков. Приготовленные и достаточно высушенные палочки употребляют следующим образом: палочку раскаливают на огне и проводят ею по черте, начало которой подпиливается напильником.

Творог из замороженного кефира

1. В морозилку на сутки положить литровый пакет с кефиром.
2. Затем кефир освободить от упаковки, положить в дуршлаг, застеленный марлей, и поместить его в кастрюлю.
3. Накрыть продукт и размораживать при комнатной температуре.
4. Во время оттаивания сыворотка будет стекать в емкость, а в марле останется творожный продукт.

В такой творог можно добавлять фрукты или варенье, можно использовать его в качестве начинки для пирогов и приготовления соусов.

Резервные дизельные электростанции убежищ ГО

Аварийная электростанция обычно размещается в защищенных помещениях убежища, отделенных от отсеков проветриваемым тамбуром с герметическими дверями. Количество помещений для дизельной и их размеры зависят от мощности дизелей, типа оборудования, принятой системы охлаждения и запасов топлива.

Полуоболочечная пуля

Полуоболочечная пуля — пуля, сердечник которой помещен в оболочку, полностью или частично оставляющую открытой вершинку или головную часть пули.

Сушка зелени

Петрушку, укроп, кинзу, сельдерей, мяту, чабер и другую пряную зелень надо тщательно промыть проточной водой, стряхнуть или просушить чистым полотенцем. Разложить на ткани или на бумаге. Зелень ни в коем случае нельзя сушить на солнце, а лишь в проветриваемом помещении. На солнце разрушаются каротин и минеральные вещества. Зелень при этом желтеет.

Разрезание стеклянных трубок, банок, бутылок

Для разрезания стеклянных трубок Краузе советует употреблять следующий прием: обматывают то место трубки, в котором желают ее разрезать, довольно широкой полосой бумаги такой длины, чтобы она несколько раз обернула трубку, и приклеивают концы, причем следует обращать внимание на то, чтобы кромка бумаги точно совпадала с местом предполагаемого разреза. Рядом с этой бумажкой, точно таким же образом, приклеивается вторая полоса бумаги так, чтобы между ними получилось очень узкое пространство неприкрытого стекла, равномерной ширины по окружности, по которому и должен пройти разрез. Полезно полоски, прежде чем обматывать, немного смочить.

Аббревиатуры в названиях пуль

Отредактировано 8.09.2019

Многие производители патронов и пуль в своих прейскурантах указывают и обозначения самого патрона, и типа пули в виде аббревиатур. И практически все производители на своих сайтах дают данные по этим типам пуль... Правда многие сайты на иностранных языках и если переводить онлайн-переводчиком то становится не очень-то понятно. Эта статья должна немного помочь в расшифровки аббревиатур типов пуль, которые не приведены на сайтах.

Эта статья не претендует на исчерпывающую полноту, поскольку количество производимых в мире типов пуль не поддаётся точному исчислению. Каждый производитель выпускает свои пули. Можете самостоятельно добавить в комментарии те типы пуль, которые вы хотите выделить.

Наиболее распространенные аббревиатуры в названиях пуль:

• FMJ - fullmetaljacket - пуля с полностью металлической оболочкой (по нашей классификации это пуля с цельнометаллической оболочкой). Она пригодна для спорта, тренировок и охоты. Как правило, пуля состоит из оболочки, изготовленной из мягкого металла — от мельхиора и томпака до биметалла, то есть из стали, покрытой томпаком, и свинцового сердечника. FMJ имеет классический профиль: оживальную, ведущую и хвостовую часть.
  Сердечник полностью покрыт оболочкой, задняя часть может изготавливаться как с загибкой края оболочки, так и без нее. Пуля имеет хорошую баллистику и высокую пробивную силу, но практически не деформируется при попадании в тело и поэтому имеет сравнительно небольшое останавливающее действие.

Творог из кефира с добавлением молока

1. В глубокий сотейник влить литр молока, поставить его на плиту и как только образуется пена, сразу влить литр кефира.
2. Ингредиенты размешать и через несколько минут выключить плиту.
3. Когда смесь из молока и кефира остынет, сыворотка отделится от творога. Остается только процедить его через марлю или дуршлаг.

Сверление стекла

Отредактировано 3.01.2022

Свёрла для сверления стекла

Чаще всего стекло сверлят свёрлами. Вот основные разновидности сверл, которые подходят для стекла:

• сверло в виде копья или пера - изготавливают из твердых сплавов, диаметр таких устройств составляет от 3 до 12 мм, при наличии навыков работы, сверление стекла таким сверлом, вполне возможно, но без образования небольших сколов не обойтись
• сверла в виде копья с наличием алмазного напыления - отличаются более мягким сверлением, сколы отсутствуют
• сверла трубчастого или круглого вида используют, чтобы вырезать круги или кольца на стеклянных поверхностях, данный процесс наиболее удобно осуществлять с помощью сверлильного станка
• стекло латунного типа с алмазным покрытием требует обязательного наличия охлаждения, через подачу воды или скипидара

Подготовка стекла к процессу сверления

• Перед тем как начать сверлить стекло, следует подготовить поверхность к данному процесса. Сначала обезжирьте поверхность используя бытовое моющее средство для окон или керамики, спирт, ацетон или скипидар. Затем протрите сухой тряпкой (ветошью).
• Стекло должно лежать на абсолютно ровной поверхности. 

Системы воздухоснабжения убежищ ГО

Отредактировано 16.12.2022

Наиболее важной и ответственной задачей является обеспечение людей необходимым количеством воздуха, пригодного для дыхания в условиях возможного заражения, наземных пожаров, а также при ухудшении параметров воздуха вследствие жизнедеятельности людей в герметизированном сооружении.

Функции системы воздухоснабжения убежища ГО

Система воздухоснабжения убежища ГО выполняется следующие функции:

1. Подача в убежище необходимого количества воздуха.
2. Обеспечение защиты от попадания внутрь сооружения:
• радиоактивных осадков
• химических отравляющих веществ
• бактериальных средств
• углекислоты и дыма при пожарах
• в отдельных случаях – окиси углерода
3. Подогрев или охлаждение воздуха.
4. Осушение или увлажнение воздуха.
5. Обогащение воздуха кислородом.

Функции конкретной системы воздухоснабжения зависят от условий и требований к убежищам.

Творог из кефира (классический рецепт)

1. В кастрюлю с эмалированным покрытием влить литр кефира и поставить на огонь.
2. Едва начнется процесс отделения сыворотки, огонь сразу выключить.
   Передержав на огне содержимое кастрюли, вы приготовите «резиновый» творог.
3. Дуршлаг закрыть марлей, выложить в него кефирную массу и подождать, пока с нее стечет вся сыворотка. Выливать ее не стоит, поскольку она вполне пригодна для питья или использования в выпечке.
4. При желании творог можно поставить под пресс для получения более плотной его консистенции.

Оболочечная пуля

Оболочечная пуля — это пуля, все составные части и детали которой размещены в оболочке.

Оболочка пули — деталь пули, предназначенная для размещения всех ее составных частей и придающая пуле необходимые внешние очертания.

Хранение сушеных продуктов

Добавки различных консервантов и антиоксидантов, используемые в пищевой промышленности, уменьшают строгость требований к правильности обработки, хорошей упаковке, использованию лучшего сырья. Это не наш метод. При качественных исходных продуктах, тщательной сушке и упаковке нам не понадобится ни бутилгидрокситолуол, ни окуривание сернистым газом.

Большинство правильно высушенных продуктов будут храниться в сухом, прохладном и темном месте бесконечно долго. Влажность, тепло, кислород и свет создают приятную среду для микробов, которые испортили бы наши запасы. Поэтому поступим так.

Замазка для дерева

Замазка для дерева первый рецепт

Растапливают 360 г канифоли, 720 г желтого воска, 720 г жженой охры. Эту замазку употребляют горячей. Она противостоит сырости и довольно высокой температуре.

Замазка для дерева первый рецепт

36 г просеянной древесной золы, 72 г желтой охры, 360 г свинцовых белил, 72 г скипидара прибавляют столько льняного масла, чтобы получилась густая кашица. Дерево намазывают этим составом два раза.

Известковая замазка для дерева

Кисель из цельного овса

• 950 г пророщенных семян овса
• 3 столовые ложки крахмала
• 2,5 л воды

Семена опустить в воду на 1 час. Затем поставить на средний огонь, довести до кипения.
В кипящую жидкость добавить крахмал и довести до загустения, буквально 1- 2 минуты.

Подается кисель с добавлением ягодного морса, молока или других компонентов по вкусу.

Что такое средства индивидуальной защиты (СИЗ) человека

Отредактировано 16.12.2023


Средства индивидуальной защиты - это специально разработанные средства, которые используются с целью исключения или снижения риска воздействия на человека опасных для здоровья и жизни веществ.

СИЗ используются в тех случаях, когда другие меры по обеспечению безопасности труда неэффективны. Например, это может быть связано с особенностями конструкции оборудования, организации производства, архитектурно-планировочных решений или средств коллективной защиты.

Также СИЗ необходимы при проведении спасательных работ при чрезвычайных ситуациях и ликвидации их последствий, а также на предприятиях, где используются химически опасные вещества, существует риск получения механических травм, ожогов и других повреждений.

Классификация СИЗ приведена в  ГОСТ 12.4.011-89 "Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Средства защиты работающих. Общие требования и классификация". Согласно ГОСТу средства индивидуальной защиты, в зависимости от назначения, подразделяют на классы:

• костюмы изолирующие (пневмокостюмы, гидроизолирующие костюмы, скафандры) защищают от воздействия вредных веществ и газов, а также от воздействия окружающей среды
• средства защиты органов дыхания (противогазы, респираторы, самоспасатели, пневмошлемы, пневмомаски, пневмокуртки) защищают от воздействия вредных веществ и газов, взвешенных частиц, пыли, дыма, тумана.

Замазка для замазывания щелей на дереве

Замазка для замазывания щелей на дереве состоит
а) из 1 жидкого стекла и 2 белой глины,
б) из 1 жидкого стекла, l,75 белой глины и 1,25 гидравлического цемента.

Замазкой этой заполняются щели в дереве, покрываемом затем краской на жидком стекле. Водная известь смешивается с каменноугольной золой и водой до получения полугустой, кашицеобразной массы.

Теплозащита от прогрева при пожарах в убежищах ГО

Непосредственно в зоне пожаров зданий температура может достигать 300–1000°С. Если не принять меры, при массовых пожарах произойдет прогрев ограждающих конструкций, что приведет к резкому повышению температуры внутри защитного сооружения. В этом случае, а также при проникании продуктов горения через трещины в стенах и перекрытиях, пребывание людей в убежищах станет невозможным. Поэтому при проектировании, строительстве и дооборудовании убежищ большое внимание уделяется обеспечению теплозащиты.

Кисель из овсяных хлопьев

• 3 стак. овсяных хлопьев
• 2,5 стак. воды комнатной температуры
• 1 ломтик белого хлеба
• соль по вкусу

В кастрюлю всыпать хлопья и влить воду. Положить хлеб, накрыть кастрюлю тканью и поместить в теплое место на пару дней — для брожения.
После чего профильтровать брагу через сито или марлю, и влить еще 2 стакана чистой воды.

Безоболочечная пуля

Безоболочечные пули изготавливаются целиком из однородного материала, в качестве которого могут использоваться сплавы на основе свинца, меди (латунь), металлокерамика или композиционные вещества. Общее требование к используемым материалам - сочетание пластичности и достаточной жесткости (для обеспечения деформации пули при врезании в нарезы и ее удержания полями нарезов).

Продукты которые можно съесть после истечения срока годности

Дата "употребить до"/"годен до" - защитная мера производителя, в пределах этого срока они гарантируют, что покупатель не траванется, и все. Но здравый смысл никто не отменял: если оно плохо пахнет или плохо выглядит — думаю, в последнюю очередь вы будете смотреть на дату истечения срока хранения: сразу выбросите... Так как никто не хочет получить пищевое отравление.

Но иногда такие продукты можно употреблять и после истечения срока годности. Об этом будет сказано ниже.


P.S. Для сведения. Если истек срок годности продукта, не надо искать причин употребить его. По возможности выбросите его (или уничтожьте другим способом). Пищевое отравление — страшная вещь, рисковать своим здоровьем и здоровьем своей семьи не стоит. Эти советы - на крайний случай.

Молоко
Молоко может оставаться свежим на протяжении недели по истечении срока годности! Просто используйте свое обоняние – убедитесь, что оно не пахнет слишком кисло. Если кислый запах присутствует, от молока следует избавиться. Если же запах нормальный, можете пить без опасений. Будьте внимательны, и тогда вам не придется выливать вполне свежее молоко зря.
Твердый сыр

Квас кизиловый

• вода - 5-7 л
• кизил - 1 кг
• сахар - 2 стакана
• дрожжи - 20г или корочку ржаного хлеба

Свежие плоды кизила выдержать после сбора в корзинах в течение 48 ч, затем растолочь пестиком в деревянной кадке, залить горячей водой на 24 ч. Затем процедить, добавить сахарный песок и дрожжи, дать перебродить 10-12 ч, хранить квас в прохладном месте до 5-7 дней.

Кисель из Геркулеса

• 60 г каши Геркулес
• 1,7 л воды
• 50 г корочек хлеба из ржаной муки или 50 мл кефира
• соль

Закваска: в 3 л банке залить кашу Геркулес чуть теплой водой, туда же бросить корочку хлеба или кефир. Хорошо закрыть, укрыть, поместить в теплое место на 1- 2 суток.

Проверка изолирующего противогаза

Проверка противогазов является обязательной процедурой не только перед непосредственным их использованием, но и во время их хранения. Для обеспечения надежной защиты, необходимо поддерживать надлежащее состояние противогазов.

Визуальная проверка составляющих изолирующего противогаза

Перед осмотром изолирующего противогаза на наличие механических повреждений все его составляющие поочередно вынимаются из сумки. Внешний осмотр составляющих противогаза включает в себя проверку:

Ограждающие защитные конструкции убежищ ГО

В ограждающие защитные конструкции убежищ ГО входят:
- перекрытия;
- стены;
- полы;
- защитно-герметические и герметические ворота, двери и ставни.

Предназначение ограждающих защитных конструкций:
1. Выдерживать избыточное давление ударной волны.
2. Обеспечивать защиту от:

Квас грушевый

• груши
• вода
• дрожжи
• пшеничная мука

Спелые груши уложить в не большую кадку, заполнив ее на 3/4 объема, залить водой, добавить дрожжи (100 г), разведенные в небольшом количестве воды с горстью пшеничной муки. Оставить для брожения на 3 суток. После этого процедить, разлить в бутылки, охладить и использовать для питья.

Гильза патрона стрелкового оружия

Гильза — часть патрона, предназначенная для размещения и предохранения от внешних воздействий метательного заряда, крепления капсюля-воспламенителя и метаемого элемента, для базирования в патроннике и обтюрации пороховых газов при выстреле.
Кроме того, гильза обеспечивает строго определённое, фиксированное положение патрона в патроннике так, чтобы ударь бойка после заряжения оружия пришелся точно по капсюлю-воспламенителю.
Главное отличие современного унитарного патрона от всех предыдущих - металлическая гильза, способная сохранять форму и предотвращать прорыв пороховых газов через казенник. В принципе, унитарными были и патроны к игольчатым винтовкам середины XIX века (систем Дрейзе, Шасспо), но пороховой заряд, завернутый в бумажку — это ненадежно (об этом можно почитать в Унитарный патрон).

Особенности обработки и приготовления нетрадиционных для России видов пищи

Более подробно об этом рассказано в Подножный корм: животная пища

Беспозвоночные

Это различные моллюски, раки, крабы, креветки, улитки и пр. Сразу после поимки их надо бросить в крутой кипяток живыми. Необходимо это не только для кулинарной обработки продукта, но и чтобы у моллюсков раскрылись створки раковин и погибли паразиты, которые могут на них находиться.

Кроме того, все беспозвоночные очень быстро портятся и хранить их не рекомендуется даже в течение 2-3 часов, особенно в жаркое время. Желательно избегать применять в пищу земных моллюсков. В сочетании с растительной пищей из беспозвоночных получаются прекрасные по вкусовым качествам блюда.
Обратите внимание: годные для приготовления раковина моллюсков определяется так: если створки плотно сжаты, значит все в порядке. Моллюск жив и крепко держит створки.
У моллюсков из раковины едят так называемую ногу – мышечный отросток, которым моллюск отталкивается ото дна и перемещается. Это небольшое образование светло-бежевого или розового цвета. Все остальное нужно выбрасывать.

Черви

Рыбные палочки для детей

• рыба – 0,5 кг
• мука – 0,5 ст.
• куркума – 1 щепотка
• яйца – 2 шт.
• масло подсолнечное или оливковое
• панировочные сухари – 220 г
• соль

Рыба (лучше взять пикшу или любую другую не сильно жирную) очищается от кожи, костей и внутренностей, обсушивается и нарезается небольшими полосами.

Квас из барбариса

• вода - 5 л
• барбарис - 1 кг
• сахар - по вкусу

Барбарис залить в кадке водой, плотно закрыть и оставить на 25-30 дней. После этого настой отделить, разбавить в 2 раза водой, добавить сахар из расчета 100 г на 1 л настоя и поставить в теплое место для брожения еще на 24 ч.

Проверка фильтрующего противогаза

Проверка противогазов является обязательной процедурой не только перед непосредственным их использованием, но и во время их хранения. Для обеспечения надежной защиты, необходимо поддерживать надлежащее состояние противогазов.

Визуальная проверка частей фильтрующего противогаза

Перед тем, как использовать фильтрующий противогаз, в первую очередь рекомендуется проверить наличие и целостность всех его составляющих.

Входы и аварийные выходы убежищ ГО

Отредактировано 16.12.2022

• Пути движения, входы в защитные сооружения и аварийные выходы должны быть свободными, не допускается их загромождение.
• Один из решающих факторов защиты – время заполнения убежища по сигналу тревоги. Число и ширину входов определяют при проектировании в зависимости от вместимости убежища и количества укрываемых, приходящихся на один вход К_ук.
• Во всех случаях число входов должно быть не менее двух.
  В убежищах вместимостью до 300 чел. допускается устраивать один вход, при этом вторым входом может быть аварийный (эвакуационный) выход в виде тоннеля с внутренними размерами 1,2х2,0 м и с дверным проемом размерами 0,8х1,8 м, если он не является путем эвакуации при пожаре.
  
• Ширину входа b определяют по следующим формулам:
• при радиусе сбора укрываемых до 200 м и  К_ук ≤ 1000 чел
  
  но не менее 0,8 м
• при радиусе сбора укрываемых от 200 до 500 м (и более для ПРУ) и К_ук≤ 750 чел.
  
  но не менее 0,8 м.
• Число выходов из производственных зданий для заполнения убежищ, расположенных за пределами этих зданий, определяют аналогично входам в убежища. Общая ширина выходов из здания должна быть не менее суммарной ширины входов в убежище. При этом допускается принимать в качестве выхода из здания наряду с обычными выходами и подъемно-поворотные ворота для транспорта, оборудованные устройствами для автоматического и ручного открывания.

Рыбные котлеты из трески

• треска – 1500 г
• яйцо – 2 шт.
• хлеб или батон – несколько ломтиков
• молоко – 450 мл
• чёрный молотый перец и соль – по вкусу
• луковица – 1 шт.
• петрушка – пару веточек

В глубокой миске необходимо залить хлеб или батон тёплым молоком и оставить до раскисания продукта.

Тем временем проводится разделка рыбы – удаление плавников, внутренней части и костей. Чтобы быстро удалить косточки, рекомендуется воспользоваться пинцетом.

Квас из свежей моркови

• квас - 3 л
• морковь - 150-200 г
• сахар - 1 стакан
• дрожжи (прессованные) - 20 г
• ржаной хлеб - 150-200 г
• лимонная кислота - 1-2 г
• вода - до 3 л
• мука - 1 ст.л.

В стеклянную банку вместимостью 3 л положить натертую свежую морковь, добавить поджаренные до коричневого цвета корочки ржаного хлеба, залить теплой кипяченой водой и настаивать 8-10 ч. Банку закрыть марлей.

Унитарный патрон

Унитарный патрон
1 - пуля, 2 -гильза,
3 - заряд пороха,
4 - донце гильзы и фланец,
5 - капсюль-воспламенитель

Унитарный патрон (или, как чаще всего его называют просто "патрон") - это боеприпас стрелкового оружия и мелкокалиберных пушек (до 75 мм), внутри единого корпуса (гильзы) которого находится поражающий элемент (пуля, картечь, дробь), метательный заряд (порох), инициатор заряда (капсюль-воспламенитель) и, иногда, дополнительные элементы (пыжи, прокладки).
Пулями снаряжаются патроны для нарезного и гладкоствольного оружия, а дробь и картечь используются в основном при снаряжении охотничьих и спортивных патронов для гладкоствольного оружия.

Масса противогазных фильтров

Согласно ГОСТ 12.4.235-2012 (EN 14387:2008):

Масса фильтра(ов), предназначенного(ых) для использования с полумаской, не должна превышать 300 г.

Кулинарная обработка съедобных дикорастущих растений

Не все cъедобные дикорастущие растения можно использовать в свежем виде. Некоторые из них содержат компоненты, придающие им горький, вяжущий или едкий вкус, а также соединения, вредные для человека. Однако часто достаточно простейшей обработки (вымачивания, отваривания, прожаривания и т. д.), чтобы разрушить эти вещества.

Кулинарная обработка необходима также при использовании в пищу более старых и грубых частей растения. При измельчении, растирании, варке, тушении они размягчаются и легче усваиваются.

Обычно пищевая обработка растений весьма проста и не требует больших затрат времени. Но в некоторых случаях она бывает довольно трудоемкой. Например, при получении заменителей натуральных круп или муки из корней, корневищ или клубней требуется предварительное их высушивание, а затем размалывание до консистенции муки или крупы. Полученный размол используют в основном как добавку к натуральной муке или крупе при приготовлении каш, биточков, котлет или для выпечки хлеба.

Классические рыбные котлеты из минтая

• 2 средние тушки рыбы (всего 750-800 г)
• 90 мл молока
• 1 картофелина
• 2 столовые ложки сметаны
• соль
• пара ломтиков черствого батона
• столовое яйцо
• 1 луковица
• сухарная крошка для панировки

Хлебный мякиш замачивается в подогретом молоке, после чего вмешивается в пропущенную через мясорубку рыбу с луком и картофелем. Картошка должна получиться очень мелкой, иначе она просто не прожарится в котлетах.

Комбинированные фильтры

Согласно руководящим документам в случае использования комбинированных фильтров противоаэрозольный фильтр должен располагаться перед противогазовым фильтром по ходу потока воздуха.

В технически обоснованных случаях допускается расположение противоаэрозольного фильтра после противогазового фильтра по ходу потока воздуха.

Нарезной чок ("Парадокс", сверловка Фосбери)

Нарезной чок ("Парадокс", сверловка Фосбери) - разновидность чока, у которого гладкий ствол имеет в дульной части наклонную нарезку, а также название самой такой нарезки.
Длинна нарезной части не более двух калибров, такой же длинны и переход от цилиндрической части ствола к нарезам.

Нарезной чок предназначен для стрельбы специально изготовленными пулями по крупному зверю на расстояние до 150 м, одновременно оставляя возможность стрелять дробью.

Планировка и состав помещений убежищ ГО

Планировка и состав помещений в убежищах зависят от вместимости сооружения, конструктивных особенностей, характера использования в мирное время и других причин. Помещения убежища подразделяются на основные и вспомогательные.

1. Основные помещения (отсеки):
- помещения для укрываемых (материальных ценностей);
- помещения для пунктов управления;

Квас из капусты

• вода - 5 л
• сушеная капуста - 500г
• дрожжи - 50г
• сахар - 1 стакан

Кочан капусты очистить от верхних листьев, а затем нарезать пластинки шириной 3-4 см. После этого капусту хорошо промыть в чистой холодной воде. Затем высушить на противнях в печи (не допуская подгорания).

Котлеты из цветной капусты

• мука — 75 гр
• соль — 15 гр
• два яйца
• капуста цветная 1 кг
• две веточки петрушки
• растительное масло — 50 мл

Соцветия капусты варить в воде до полуготовности 5 минут в подсоленной воде.

Остуженную капусту нарубить мелкими кусочками.

Особенности приготовления растений и их частей для употребления в пищу

Многие растения достаточно перед употреблением промыть в проточной чистой воде, а если такой нет, то в кипяченой или даже кипятке. Но желательно все же отваривать съедобные растения, печь или жарить. Различные части съедобных растений готовят по-разному.



СОДЕРЖАНИЕ
Корни, клубни, луковицы
Травы, листья, бутоны, стебли
Папоротники
Бамбук
Семена и зерна дикорастущих злаковых
Корневища
Орехи
Фрукты
Ягоды
Кора деревьев
Грибы
Водоросли

Корни, клубни, луковицы

Следует удалить лишние части, вымыть и если нужно, очистить кожуру. Лучше тушить и печь, но можно и отваривать. Некоторые клубни, например маниока (произрастает в Южной и Центральной Америке), в сыром виде ядовиты, а вареные по вкусу напоминают картофель. Клубни лесной лилии саранки, повсеместно встречающейся в лесо-таежной зоне Северного полушария являются прекрасным заменителем картофеля, так же как и клубни растущего по берегам рек умеренной зоны стрелолиста.

Руководство по эксплуатации противогаза

Согласно ГОСТ 12.4.235-2012 (EN 14387:2008)

Наименьшая упаковочная единица должна быть снабжена руководством по эксплуатации.

Руководство по эксплуатации должно быть составлено на официальном(ых) языке(ах) страны назначения.

Руководство по эксплуатации должно содержать следующие сведения:

• область применения/ограничения

Клюквенное варенье "Пятиминутка"

• клюква – 1 кг
• сахар – 2 кг
• вода – 250 мл

Промытую клюкву сложить в дуршлаг, обдать кипятком и оставить стечь.
Сварить сироп. Для этого в кастрюлю наливают воду, ставят емкость на огонь и постепенно добавляют сахар. Должна получиться густая масса, которой нужно дать немного прокипеть.
Затем в сироп закладывают клюкву и снова доводят полученный состав до кипения.
Остается только разлить варенье по банкам и закатать.

Клубничный квас

• ягоды (земляника, клубника) - 250г
• сахар - 3-4 ст. л
• вода - 750-800 мл
• лимонная кислота - 1 щепотка
• изюм - 1 ст. л.

Удалить с ягод земляники или клубники (или их смеси) зеленые чашелистики и переложить в подходящий сотейник.
Насыпать к ягодам сахар и лимонную кислоту.

Основные требования к устройству убежищ ГО

Убежища гражданской обороны возводятся с учётом ряда основных требований:
1. Они должны обеспечивать непрерывное пребывание в них людей не менее 2-х суток.
2. Возводить убежища можно только на участках местности, не подвергающихся затоплению.
3. Они должны быть удалены от линий водостока и напорной канализации.

Дульное сужение чок

Отредактировано 29.05.2020


Дульное сужение чок - это деталь, располагающаяся на концах стволов и способствующее изменению кучности дроби на выходе из дула. Чок определяет форму и размер дробовой осыпи и может сильно повлиять на результативность охоты и стрельбы на стенде. Т.е. с помощью чоков можно увеличить или уменьшить радиус разлета дроби с конкретной целью. В общем случае, чем сильнее дульное сужение, тем меньше угол разлета дроби, чем меньше угол разлета дроби, тем дальше она летит.

Дульные сужения применяют почти исключительно охотники или спортивные стрелки IPSC, которые стреляют дробью на короткие дистанции (и поэтому им нужна хорошая кучность боя).

Ранее чоки делались почти исключительно встроенными, теперь же предпочитают создавать съемные дульные насадки. Это сделало их достаточно универсальными. К примеру, можно приобрести насадки для разных калибров, что дает охотнику большую свободу творчества — нет нужды привязываться к сужению, которое поставили на ружье раз и навсегда еще на заводе.

Болезни глаз в походе

Внимание! Вся приведенная информация носит исключительно ознакомительный характер и ни в коем случае не является инструкцией к действию! Автор не является медиком. Вся информация взята из свободного доступа в интернете. За любое использование данных материалов автор данной статьи не несет ответственности!

Ели кто-то увидит что-то не соответствующие или опасное для жизни - просьба сообщить в комментариях.

Главный принцип лечения глаз в походе - не лезь, если не знаешь.

Что делать, если глаз травмирован?

Это происходит внезапно и неожиданно. Участника похода может хлестнуть веткой по лицу, осыпать щепками при рубке дров или пылью при карабкании по склону, а зимой в эту компанию добавляются мелкие осколки льда, которые поднимает ветер. При этом инородное тело в глазу может остаться, а может и вылететь оттуда, просто оставив травму. В любом случае, алгоритм действий такой:

• Выяснить, может ли пострадавший видеть поврежденным глазом. Если зрение изменено – выходить к людям.
• Осмотреть глаз на предмет мусора. Если вы его найдете, промойте раствором глазными каплями (можно просто чистой водой)
• Если видно, что инородный предмет (щепка, соринка) проник в глазное яблоко - ничего не трогать и не вынимать! Закапать глаз (например, Софрадексом), наложить на глаз повязку в 8-10 слоев бинта и выводить пострадавшего к людям
• Если инородного предмета не видно, но пострадавшего по глазам хлестнуло так, что налицо тяжелая травма, действия такие же: закапать, повязать - и к людям

Варенье из замороженной клюквы

• 700 г замороженной клюквы
• 3 ст. сахара
• 1 ст. сока клюквы или апельсина
• 1 ст. воды
• 1 ч. л. корицы

Все ингредиенты смешать в толстостенной кастрюле.

Смесь довести до кипения, постоянно перемешивая.
На маленьком огне прокипятить ее 20 минут.
Переложить варенье в блендер и перетереть.
Разложить готовое варенье по чистым банкам и укупорить. Простерилизовать емкости 5 минут в большой кастрюле.

Квас с мятой и крапивой

Для напитка можете использовать как молодые, так и зрелые листья крапивы. В последнем случае крупные листочки рекомендуется предварительно измельчить.

Дополнительно можете положить в настой тонкие полоски лайма, горсть любых ягод или щепотку лимонной кислоты. Сахар легко заменить жидким медом или патокой. В каждом случае у вас получится оригинальный и охлаждающий квас.

• вода - 1 л
• крапива (листья) - 1/3 литровой банки
• сахар - 3-4 ст. л.
• лимонная кислота - 1 щепотка
• мята - 2 веточки.

Выкладываем подготовленные, очищенные от песка и мусора листочки крапивы в сотейник или другую подходящую тару.

Особенности обработки пищи: жаренье

Отредактировано 13.08.2023

При жареньи продукты нагревают на сильном жару без воды на масле или других жирах. От сильного жара вода испаряется, и на поверхности продукта образуется румяная корочка. Она препятствует выделению питательных соков и придает жареным продуктам приятный вкус и запах.

При жареньи следует соблюдать следующие правила:

• Перед жаркой овощей их следует помыть и хорошо обсушить, т.к. вода может испортить вкус - овощи будут не жариться, а тушиться.
• Брать только свежие продукты. Их необходимо соответствующим образом приготовить, например, зачистить мясо от сухожилий, замочить в разбавленном уксусе, чтобы ткани набухли.
• Продукты надо быстро обжарить (в первую очередь это относится к мясу), чтобы образовалась корочка, которая предохраняет от выделения питательных соков, поэтому следует брать осушенные продукты и жарить их только на сильно нагретом противне, закрытом листом жести и т.п., и в хорошо разогретых жирах.
• Во время жаренья продукты не следует без нужды трогать, переворачивать, прокалывать, т.к. при этом изменяется температура, выделяется сок и разрушаются ткани.
• При жареньи наивысшая температура жиров должна быть на 5-10°С ниже, чем температура, при которой они сгорают. Разные виды жиров при одинаковых прочих условиях превращаются в газ (сгорают) при различной температуре (растительное масло - при 170°С, сливочное масло - при 208°С, комбижир - при 210°С, сало  при 221°С).

Продолжительность жаренья различна. Она зависит от вида продуктов, величины кусков и от температуры. Чаще всего применяются следующие виды жаренья:
1) жаренье на противне на небольшом количестве жира;
2) жаренье на противне, закрытом листом жести;
3) жаренье на противне в большом количестве жира, или варка в жире;
4) жаренье на огне или на углях.

Жаренье на небольшом количестве жира на противне

Продукты жарят на открытых противнях с небольшим количеством хорошо разогретого жира. Жиры плохо проводят тепло, они тонким слоем отделяют продукт от дна посуды и предохраняют его от пригорания.

Этим способом жарят небольшие куски жаркого толщиной до 2 сантиметров или мелко нарезанные продукты, например рыбу, картофель и прочие, жаренье которых продолжается 10-15 минут или даже меньше. Качество жареных блюд зависит от температуры жира. Они имеют красивый вид, если жир хорошо разогрет. Если жир недостаточно разогрет, то много жира впитывается внутрь и воздух из продуктов выходит раньше, чем успевает поджариться их поверхность; в этом случае еда получается сплющенная, невкусная.

При жареньи продукты не следует без необходимости переворачивать: это делают после того, как хорошо поджарится одна сторона. Чтобы жаркое было более сочным и его поверхность скорее обжарилась, мелкие куски рыбы или биточки и прочее перед жареньем следует обвалять в муке или смазать яйцом и обвалять в сухарях. В некоторых случаях противень накрывают жестью и т. п. для дожаривания продуктов.

Особым видом жаренья является кратковременное обжаривание (пассеровка) мелко нарезанного сала, лука, грибов и некоторых других продуктов. Почти все продукты солят перед или во время жаренья, только картофель солят под конец жаренья.

Жаренье на противне, закрытом листом жести

Таким образом жарят различные продукты как большими кусками (филе, птица, запеканки), так и мелкими (яблоки, фаршированные овощи и др.). Продукты можно жарить с жиром или без него. Например, гуся, утку, окорок жарят без жира, т.к. они сами по себе достаточно жирны; овощи жарят со сливочным маслом; тощее мясо шпигуют салом.

Противень в начале жаренья должен быть сильно нагретым, однако жарить необходимо на потухающих углях так, чтобы, когда поверхность продукта уже обжарилась, жар уменьшился и все слои жарились одинаково, не пригорали поверхность и выделяющийся сок. В этом случае каждые 10 - 15 минут жаркое поливают соком, выделяющимся во время жаренья. Если сока недостаточно, то во избежание пригорания подливают горячей воды.

Чтобы узнать, готово ли жаркое, его нужно проткнуть вилкой. Если вилка свободно входит в мясо и выделяется светлый сок, то жаркое готово, а если сок розовый, с кровью, то необходимо продолжать жарить. Часто перед таким жареньем продукты обжаривают на незакрытом противне с небольшим количеством жира, т.к. тогда их поверхность быстрее запекается и само жаркое бывает более сочным. Обжаренные продукты кладут на противень, закрывают его и дожаривают.

Мясо солят перед жареньем; его натирают со всех сторон солью и оставляют в таком виде на 0,5-1 час, чтобы оно хорошо просолилось. Жаренье таким способом мучных, овощных и крупяных блюд называется запеканием.

Жаренье в большом количестве жира или варка в жиру

Некоторые продукты жарят, погружая их в жир, нагретый до 150-180°С. Вес жира должен в четыре раза превышать вес погружаемых в него продуктов, т.к. при меньшем количестве жир охлаждается и продукты в нем не жарятся.

Прежде всего на противне следует растопить такое количество жира, чтобы он потом не переливался через край. Жир нагревают до появления сизого дымка, затем опускают в него подготовленные продукты и жарят их в течение 1-5 минут. Потом продукты вынимают и кладут таким образом, чтобы стек жир. Затем жир снова нагревают, и в него кладется следующая партия.

После 3-4 раз жир необходимо процедить, т.к. он темнеет и становится горьким (жир портится от попавших в него сгоревших частиц продуктов). Процеженный жир можно снова употреблять для жаренья. В большом количестве жира жарят только мелкие или измельченные продукты: рыбу, изделия из рубленого мяса и т. д.

Продукты, нуждающиеся в продолжительном жареньи, в жиру жарятся плохо и их поверхность пригорает. Лучше прожариваются и более вкусными бывают блюда, содержащие крахмал, например, картофель. Для продуктов, не содержащих крахмала, часто создают искусственную корочку из яиц и сухарей или теста, которая предохраняет изделие от излишнего испарения сока.

Продукты, зажаренные в большом количестве жира, бывают сочными и рассыпчатыми. В некоторых случаях продукты можно жарить не целиком в жиру, а погруженными в него наполовину или на 1/3. Для жаренья в жиру лучше всего использовать свиное сало или следующие смеси: свиное сало с растительным жиром, свиное сало с бараньим жиром. Можно также жарить и на одном хорошем растительном масле (например, подсолнечном).

Жаренье на огне или на углях

Продукты жарят на горячих древесных углях при температуре 180-200 °С. Подготовленные большие куски мяса нанизывают на металлические вертела и жарят над углями. Мясо, нарезанное более мелкими кусками, жарят на металлической решетке. Решетку сначала хорошо нагревают, затем очищают, смазывают жиром и кладут на нее приготовленные для жаренья продукты. Жар регулируют путем изменения расстояния между углями и продуктом. Для жаренья употребляется уголь бука, дуба, березы.

Упаковка фильтров противогаза

Упаковка фильтров должна обеспечивать их защиту от механического повреждения или видимого загрязнения до начала эксплуатации.

В отдельных случаях, определенных изготовителем, фильтры должны быть загерметизированы в заводских условиях для обеспечения защиты фильтрующих материалов от воздействия окружающей среды таким образом, чтобы можно было идентифицировать нарушение заводской герметизации.

Квас из клубники

• 500 грамм клубники
• 4 столовые (с горкой) ложки цветочного мёда
• 1,5 литра чистой воды
• 8 (10) чайных ложек сахара (можно заменить сиропом)
• 2 грамма лимонной кислоты 

Приготовление
Клубнику промойте, очистите от плодоножек, залейте чистой водой. И дайте жидкости закипеть, варите около 10 минут на сильном огне.

Варенье из клюквы с добавлением яблок

• клюква – 1 кг
• яблоки – 1 кг
• мед – 3 кг
• грецкие орехи – 200 г.

Из собранных ягод клюквы удаляются веточки, листочки и весь мусор, затем ягоды промывают под проточной холодной водой. Ни в коем случае клюкву нельзя мыть руками, иначе может подавиться нежная кожица.
Клюкву перекладывают в варочный таз и добавляют в нее 250 мл чистой холодной воды. Емкость ставят на средний огонь и дают ее содержимому закипеть.
Проварив клюкву 10 минут, воду сливают, а ягоды протирают через сито.

Дверь Герметичная и Дверь Защитная в устройствах убежищ ГО и ЧС

В защитных сооружениях для обеспечения безопасности людей и оборудования применяются специальные двери.

Есть два типа таких дверей, маркируемых ДГ и ДЗ, т.е. Дверь Герметичная и Дверь Защитная.

И ДГ, и ДЗ могут быть как поворотного, так и выдвижного типа. Поворотный тип - аналог простой двери, поворачивающейся вокруг вертикальной оси (ось может быть и горизонтальной - как у старинного подвесного моста). Выдвижной - платформа, двигающаяся вдоль направляющих (горизонтально, как в грузовом лифте или в шкафе-купе, или, иногда, - вертикально). Поворотный тип чаще встречается у дверей меньшего размера, выдвижной - соответственно большего. Этому принципу практически всегда подчиняются ДЗ.

Квас из ягод

• 2 л воды
• 300 г свежих или замороженных ягод (подойдут любые ягоды, например смородина, малина, клубника, земляника, клюква и так далее)
• 100–150 г сахара
• ½ чайной ложки сухих дрожжей

Приготовление

Влейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Выложите туда ягоды и варите 10–15 минут на медленном огне. Добавьте сахар, слегка подавите ягоды толкушкой и перемешайте до полного растворения сахара.

Варенье из клюквы без варки

• клюква – 1 кг
• сахар – 1 кг

Из собранных ягод удаляются веточки, листочки и весь мусор, затем ягоды промывают под проточной холодной водой. Ни в коем случае клюкву нельзя мыть руками, иначе может подавиться нежная кожица.
Затем клюкву следует просушить в дуршлаге, переложить в кастрюлю и пересыпать половиной сахара.

Калибры стрелкового оружия

Отредактировано 18.02.2024


Калибр - диаметр канала ствола, а также диаметр пули. Является одной из основных величин, определяющих мощность огнестрельного оружия.

Классификация калибров стрелкового оружия следующая:

• малокалиберные (менее 6,5 мм)
• нормального калибра (6,5-9,0 мм)
• крупнокалиберные (9,0-20,0 мм)

Калибр до 20 мм - стрелковое оружие, 20 мм и выше - артиллерия.

Особенности обработки пищи: варка

Отредактировано 13.08.2023

Варкой называется нагревание пищевых продуктов в жидкости (воде, бульоне, молоке) или в насыщенных водяных парах при температуре 100 °С и более. Существует несколько способов варки: варка в жидкости, тушение и варка на пару.


СОДЕРЖАНИЕ
Варка в жидкости
Варка продуктов в небольшом количестве жидкости или в собственном соку (припускание)
Тушение
Варка на пару

Варка в жидкости

Наиболее простым способом приготовления пищи является варка продуктов в жидкости. Очищенные и соответствующим образом подготовленные продукты кладут в воду, бульон или молоко так, чтобы они были покрыты жидкостью. Их варят в открытой или закрытой посуде.

В походных условиях удобнее всего использовать котелок. Нагревать воду для различных целей можно также в чайнике. При варке следует соблюдать следующие правила :

Квас из свёклы

• 2–3 крупные свёклы
• 2 л воды
• 50 г сахара
• 1 ломтик ржаного хлеба
• 1 зубчик чеснока

Приготовление
Очистите сырую свёклу и натрите на крупной тёрке. Выложите её в стеклянную банку и залейте чуть тёплой водой. Добавьте сахар, хлеб и измельчённый чеснок и хорошо перемешайте.

Варенье из клюквы

• клюква – 2 кг
• сахар – 2 кг

Из собранных ягод клюквы удаляются веточки, листочки и весь мусор, затем ягоды промывают под проточной холодной водой. Ни в коем случае клюкву нельзя мыть руками, иначе может подавиться нежная кожица.

Клюкву выложить в варочный тазик или кастрюлю и засыпать сахаром. Массе нужно постоять, чтобы обильно выделился сок, а он, в свою очередь, должен хорошо пропитать сахар. Обычно достаточно для этого трех часов.

Общие требования к противогазным фильтрам

Фильтры должны быть достаточно прочными при эксплуатации в условиях, для которых они предназначены.

Кромки деталей фильтра, которые могут контактировать с пользователем, не должны иметь острых краев и заусениц.

Квас из риса

• 3 л воды
• 250 г белого риса
• 180 г сахара
• 15 изюминок

Приготовление
Перелейте холодную воду в банку. Добавьте рис, сахар и изюм. Хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

Учимся "бомжевать" или несколько советов для бездомных

Нашел довольно интересную статью об советы для бездомных от Петра Горра...
В статье своеобразный взгляд на выживание. Надеюсь, никому никогда не пригодится, но знать следует. Статья довольно сильно распространена по интернету, может быть вы уже с ней были ознакомлены, но всё-таки приведу её.
Да и информация полезная есть, которую можно использовать (например, про газеты или как отмыть кружку от копати).

Сначала кто это

Петр Горр — достаточно известный сетевой писатель. Проблемами выживания интересуется очень давно. В начале 90-х годов был руководителем школы выживания в г. Норильске. В своё время получил относительно неплохую подготовку по этому профилю. Имеется опыт руководства и участия в достаточно большом количестве лыжных и пешеходных походов высшей категории сложности. Побывал во многих уголках бывшего Советского Союза.

Фейхоа с мёдом и имбирем

• 0,5 литра меда
• 0,6 кг фейхоа
• 3 большие ложки перетертого имбиря

Промойте фейхоа.
Порежьте ягоды на несколько частей, чтобы их удобнее было измельчать. Поместите в блендер или комбайн и перетрите до состояния пюре.
Корень имбиря очистите и натрите его, так чтобы в результате получилось около трех больших ложек пряной стружки.

Комплектность противогаза

В комплект противогаза должны входить:

• изолирующая лицевая часть в виде маски или шлем-маски
• фильтр(ы) различных марок и классов по ГОСТ 12.4.235 или их сочетаний, или фильтр(ы) с соединительным шлангом или фильтры противоаэрозольные по ГОСТ 12.4.246

Немного по материалам для слоев одежды

Ранее было рассмотрено Система слоев одежды. Сейчас же поговорим немного об материалах для системы слоев одежды.

Нижний слой.

Хлопок слишком хорошо впитывает и удерживает влагу, оставляя ощущение холода.
Синтетические влагоотводящие ткани из полиэстера, такие как Полартек ПоверДрай (Polartec® PowerDry®) и КулМакс (CoolMax®) эффективно перемещают влагу от кожи. Не накапливая испарения, подобные материалы распределяют их по своей внешней поверхности откуда влага легко испаряется. В результате Вы сохраняете комфорт, даже когда потеете.

Средний слой.

Боль в мышцах в походе

Внимание! Вся приведенная информация носит исключительно ознакомительный характер и ни в коем случае не является инструкцией к действию! Автор не является медиком. Вся информация взята из свободного доступа в интернете. За любое использование данных материалов автор данной статьи не несет ответственности!

Ели кто-то увидит что-то не соответствующие или опасное для жизни - просьба сообщить в комментариях.

Обычно мышцы болят у участников, которые до похода особо не утруждали себя физическими упражнениями. Ничего страшного в такой боли нет, она аналогична последствиям интенсивной тренировки.

Единственный нюанс: на следующий день вы пойдете дальше, и мышцы так и не отдохнут. А следовательно, будут болеть не пару дней, а весь поход (особенно если походные нагрузки усиливаются по нарастающей).

Пропускная способность пожарных рукавов

Пропускная способность пожарных рукавов непосредственно влияет на качество пожаротушения.

В зависимости от диаметра пожарного рукава, способность подачи вещества варьируется прямо пропорционально. К примеру, при диаметре рукава в 51 мм расход воды будет составлять 10,2 л. в секунду, а при диаметре 89 мм – 40 л.

Квас из овса

• 250 г неочищенного овса
• 10 изюминок
• 6 л воды
• 200 г сахара

Приготовление
Переберите овёс и очень тщательно промойте его. Пересыпьте в банку и добавьте к нему изюм. Затем залейте овёс 3 л воды комнатной температуры, добавьте 100 г сахара и перемешайте.

Устройство пожарных рукавов

Напорный пожарный
рукав летексный

Пожарный рукав представляет собой трубопровод, выполненный из гибкого материала, имеющий основное предназначение как передача веществ пожаротушения к очагу возгорания.

Для изготовления пожарных рукавов обычно используют либо плотный брезент, предварительно пропитанный специальными химическими веществами, либо синтетические ткани, которые особенно распространены при изготовлении рукавов в последнее время.

Болезни желудочно-кишечного тракта в походе

Внимание! Вся приведенная информация носит исключительно ознакомительный характер и ни в коем случае не является инструкцией к действию! Автор не является медиком. Вся информация взята из свободного доступа в интернете. За любое использование данных материалов автор данной статьи не несет ответственности!

Ели кто-то увидит что-то не соответствующие или опасное для жизни - просьба сообщить в комментариях.

По частоте болезни желудочно-кишечного тракта в походе идут сразу после простуд, ожогов и ушибов. Это, конечно, не значит, что если пошел в поход - надо готовиться по кустам бегать. Просто такое бывает. Помните об этом и будьте морально готовы.

Виды заболеваний желудочно-кишечного тракта в походе

Существует две группы заболеваний – пищевые токсикоинфекции и инфекционные заболевания ЖКТ. Симптомы у них - практически одинаковые: рвота, понос и т. п. Но в первой группе опасностей особых для организма нет, а во второй группе человека надо срочно спускать вниз. Чтобы понять, что к чему, смотрите таблицу ниже

Квас из черемухи

• ягоды черемухи – 3 стакана
• сахарный песок – 300 г
• дрожжи – 5 г
• вода – 3 л

Для того, чтобы приготовить квас из черемухи, нужно собрать свежие ягоды черемухи, тщательно промыть, положить в эмалированную, керамическую или стеклянную посуду, засыпать сахарным песком и дать настояться в течение 12 часов.

Самостоятельное изготовление расщепителя (жидкости) для биотуалета

Учитывая стоимость и то, насколько хватает жидкость для биотуалета, часто требуются большие денежные расходы на покупку новой жидкости. Особенно если приобретаются бактерии для биотуалетов и дачных туалетов, хотя они и являются наиболее экологичными, но вместе с этим имеют и большую цену. Те же аммониевые расщепители можно утилизировать в естественную среду, но их стоимость значительно ниже.

Можно, конечно, остановиться на самом дешевом формальдегидном средстве, однако его токсичность не позволит утилизировать отходы в грунт.

Поэтому для экономии можно сделать такую жидкость самостоятельно.

Всегда ли нужны три слоя при послойном комплектование одежды

Ранее уже рассматривалась тема Система слоев одежды. Теперь поговорим всегда ли надо использовать 3 слоя.

Ответ прост - три слоя не обязательно.

Но в любом случае нужно начинать с базового - потоотводящего верха и низа. Зачастую этого вам хватит - в условиях жаркой погоды или высокой активности. Средние уровни обеспечивают наибольшую гибкость, позволяя приспособиться к большинству температур и уровней активности. Если нет осадков и ветра, не нужен верхний слой.

Правила хранения противогазов

Написанное ниже больше подходит для хранения на производстве... Но немного можно почерпнуть и для хранения в квартире/доме.

Организация правильного размещения на хранение индивидуальных средств очень важна. Для этого используются места, находящиеся в максимально возможной близости к рабочим объектам предприятий, чтобы обеспечить их скорейшую выдачу персоналу при необходимости.

Общие правила хранения противогазов являются обязательными. Их несоблюдение или ненадлежащее исполнение может привести к преждевременной порче средств защиты, невозможности выполнения ими своей функции в момент использования.

Терновый квас

• терн – 1 кг
• мед – 2 стакана
• дрожжи – 30 г
• вода – 7 л

Выдержать в течение 24 часов свежесобранные плоды терна при температуре 18-20 градусов, затем истолочь их деревянной толкушкой, залить кипятком, поставить на огонь, кипятить в течение 40 мин.

Кожаная масса по Задлеру

Обрезки кожи размельчают и смешивают с портландским цементом, столярным клеем, известью и стольким количеством теста из пшеничной муки, чтобы можно было вымесить массу.

Простуда в походе

Внимание! Вся приведенная информация носит исключительно ознакомительный характер и ни в коем случае не является инструкцией к действию! Автор не является медиком. Вся информация взята из свободного доступа в интернете. За любое использование данных материалов автор данной статьи не несет ответственности!

Ели кто-то увидит что-то не соответствующие или опасное для жизни - просьба сообщить в комментариях.

Как можно простудиться в походе?

Для начала давайте немного разберемся в простудах.

• Вирусы. Могут развиваться только внутри живых клеток, отдельно от которых гибнут. Вирусные заболевания передаются сугубо от человека к человеку. Поэтому в походе шансов заболеть вирусным заболеванием (например, гриппом) близка к нулю. Бояться их нет нужды.
  Есть, правда, один нюанс, добавляющий ложку дегтя в эту бочку с медом. До похода вы проходите как минимум через несколько общественных мест. Езда в поезде и общественном транспорте, ожидание на вокзале - все это происходит в местах, где можно "найти" вирусы. Поэтому, если кто-то "удачливый" из группы схватит вирусную инфекцию на вокзале, на второй день заболеет он, а на третий-четвертый день - добрая половина группы. Справедливости ради замечу, что это все же бывает крайне редко. В основном, наоборот, люди заражаются вирусами по пути домой, когда организм ослабжен. 

Можжевеловый квас

• плоды можжевельника – 1 кг
• мед – 2 стакана
• дрожжи – 30 г
• вода – 10 л

Раздавить плоды можжевельника деревянной толкушкой или деревянным пестиком, налить воды, поставить на огонь, довести до кипения, кипятить в течение 30 мин. После чего отвар процедить, слить в чистую эмалированную (керамическую, деревянную, стеклянную) посуду.

Биотуалет

Ранее в статье Городская канализация при БП и ЧС упоминался биотуалет. Думаю, что надо про него рассказать подробнее.

Давайте разберем, что такое биотулет. Это автономный туалет, в котором для утилизации отходов жизнедеятельности человека используются только природные материалы (например, торф). Так же в России биотуалетом называют химический туалет, т.е. тот туалет, в котором используется различные химические вещества.
В большинстве случаев биотуалеты используются в качестве временного решения или на дачах с сезонным посещением, для небольшого количества стоков. Для дома с постоянно проживающими жильцами целесообразнее установить септик или хотя бы фильтрационный колодец, если позволяют условия.



СОДЕРЖАНИЕ
Принципы работы биотуалета
Способ переработки отходов
Химические жидкости для биотуалетов
Системы смыва биотуалета
На что обратить внимание перед покупкой биотуалета
Плюсы биотуалетов
Минусы биотуалетов
Как пользоваться биотуалетом
Условия хранения биотуалета зимой
Условия эксплуатации зимой
Правильный расчет соотношения воды и санитарных средств

1. Принципы работы биотуалета.

1.1. Принцип работы электрического биотуалета

Этот тип техники работает от электроэнергии, поэтому применение ограничено доступом к сети. Или надо иметь в запасе электрогенератор.

Электрический биотуалет
Separett Flame 8000

Каждая фирма-изготовитель выпускает модели с большим разнообразием функций. Существуют изделия, где нижний бак производит отделение жидких отходов от твердых, которые под воздействием высокой температуры сжигаются до золы, а жидкость отправляется в отдельную емкость или канализацию.